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TUhjnbcbe - 2021/1/8 14:39:00

最近,中国社会科学院舆情调查实验室发布了《中国民宿发展指数报告》。报告显示,民宿收入呈逐年上升趋势,年全国民宿收入达亿元。

在「逆城市化」的发展驱动下,民宿对乡村生活理念的传递与现代人乡村情结的需求相结合,人们渴望脱离日常生活的乡村生活,崇尚自然的度假方式的兴起,以及外出就业所产生的空心村等等,都促进了中国民宿行业的火热发展。

国家信息中心预计到年,中国共享房源将超过万套,共享住宿市场交易规模有望达到亿元。

在过去的10年里,越来越多人从民宿中看见了机会,一窝蜂涌入市场。在过热的民宿市场上,出现了这样一种论调“情怀生意不好做,95%的民宿都不赚钱”,也有人说“做民宿,只有两天最开心,开业和转手那天”。

目前,我国大陆民宿总数达家,11省市民宿客栈数量在家以上。民宿作为一个自由开放的行业,看上去似乎人人都可入场,这种高宽容度反而造成了残酷的生存环境。

、年左右,中国民宿开始了自己的野蛮生长。第一代民宿在丽江、大理开始,那是民宿1.0时代。年前后莫干山民宿进入2.0时代,裸心谷在莫干山开始,大量资本开始入场。

我们可以大胆推测民宿3.0时代,是和乡村振兴结合起来的。它不再是就靠单一民宿去盈利,而是把整个村落和民宿完全打造在一起,依托的是产业链上的多个衍生环节。

在中国,民宿尚未彻底产业化,机遇与挑战并存,在混乱中寻找秩序,在变化中寻找不变,是中国民宿人必须共同面对的难题。

在国外,旅游民宿已形成一个庞大的产业,有成熟的行业标准和管理办法。如法国,据统计民宿经济每年产生20亿欧元(约合亿元人民币)的营业额,同时提供了个就业岗位;英国民宿的的评分比本国的饭店还要高出15%;日本民宿平均每年接待人次,每家民宿年平均住宿率为12.4%......

在日本,在中国有着众多成功的民宿案例,在处理人与自然、人与建筑的关系上,积攒了不少值得借鉴的经验。或许,看完之后,就能明白一间好民宿,绝对经得起时间和市场的检验。

日本:做民宿,不是再造一个东京

日本是亚洲地区民宿产业发展最为成熟的国家。

民宿,这个词本身就来源于日语中みんしゅく(minsyuku),指利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林渔牧生产活动,为外出郊游或远行的旅客提供个性化住宿场所。

日本民宿最早出现在15世纪前,是为了给来往城市间的人提供方便,类似于中国古代的客栈。

日本民宿的发展是商业经济的产物,当经济富裕足以支撑普通民众能够参与游山玩水的行列,民宿便迅猛发展了起来,据《全国民宿》介绍,在年能够亮出特色并登上该书做广告的就有上千家,而这些都只是冰山一角,此外还有余座民宿村,在整个日本旅游业,民宿扮演者非常重要的角色。

随着家庭旅游的日本人越来越多,但是乡间、温泉、滑雪胜地这些地方并不适宜兴建规模庞大的酒店,于是当地人便将自己的住所扩建和改造,用来盈利。

那个时期留存下来了许多温泉旅馆,例如湯主一條,拥有多年的历史:

这座建筑本身是古老的历史证物,在今天仍可以使用与运营,它的生命力并未因古老而终止。

日本的古民宿正是在这种“古为今用”中释放了强大的能量。

何为古民宿呢?通常来说,古民宿是指未使用大量生产的建筑材料,采用传统工艺建造,有50年以上历史的民居。

日本也正以古民宿为“历史资源”来带动旅游业振兴和城市建设。

祇园金瓢

这家民宿原是一家创业多年的酿酒屋,直到昭和末期一直位于祇园。

它重新利用了酒窖元素,墙边摆放着酿酒工具等器物。

一进入,便能感受到古老的室内风格和祇园独特的气息。根据酿酒屋的特色,民宿主人将日本酒浴池开发为特有项目。

七十七姊小路邸

这是一家将有着年历史的商铺改造后的民宿。带有被称为“Okudosan”的炉灶。建筑中央设有玻璃地板的茶室。仿佛悬浮在空中煮茶,真是一个不可思议的空间。

在庭院里,可以享受信乐烧(日本六大古窑之一烧制的陶瓷器)的露天浴池。

小值贺岛古民居STAY

小值贺岛是长崎县五岛列岛北部的一个小小岛屿,岛民仅有2万6千人。

这个小岛近年来因为出色的古民宅再生行动与新建民宿的一系列举措,受到了越来越多的

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