2014年我国白羽肉鸡行业走向何方
2013年是我国白羽肉鸡发展史上最悲惨的一年。2013年是在
六和药残
事件的不祥中开始的，是在第二季度的H7N9公共卫生安全事件的推波助澜中恶化的，在延续2012年惨淡经营中，全行业陷入历史性的巨亏状态。
2014年将会如何呢?笔者从产业末端的消费需求到产业供应源头进行些许分析后，得出一窥拙见：2014年注定是我国白羽肉鸡产业结构性调整最痛苦的一年，是发展中的痛苦，需要各环节相关企业盼思考，更需要源头企业的社会责任。否则，消费者哼着小曲，啃食你花钱给其买单的鸡翅的局面还难成过去。
一
从鸡肉到祖代种鸡的总需求
2010年到2012年我国禽肉总消费量分别为1
594万吨、1
656万吨和1
744万吨，预计2013年将达到1
822万吨，基本保持年均4.5%的增长速度。因此，单按此趋势计算，2014年禽肉总消费需求预计超过1
903万吨。
虽然禽肉生产一直处于增长态势，但从2010年来我国肉类产销结构看，禽肉与猪肉的比例基本维持在1：3.6。禽肉的消费需求量，往往与其它肉类消费成负相关，尤其是猪肉的供应。因此，全面看待禽肉的总需求，除了考虑国民经济的发展和人民生活质量的提高对动物蛋白需求的增长外，不可能回避猪肉的生产力水平变化。
对于禽肉中的白羽肉鸡产销来讲，还受到其它禽类，包括各种具有地方特色的有色羽种肉鸡、蛋鸡和水禽的影响，从中国畜牧业协会禽业分会统计的数据看，白羽肉鸡仅占整个禽类总产量的40%。2014年白羽肉鸡鸡肉总需求预计将达到761万吨。
为了满足这一需求量，推算到上游各生产环节，按照安全正常开展生产测算，2014年需要出栏肉鸡42.27亿只(只均出肉1.8千克)、需要在产父母代种鸡4
230万套(套均产能100只雏/年)和2013～2014年度引种祖代种鸡94万套(套均产能45套父母代/年)。
但考虑到2010～2013年上半年，受不同程度疫病的影响，肉鸡平均出栏率不足90%、父母代产能只能达到其正常水平的90%左右和祖代产能发挥基本约90%，因此产业链条上游供应力往往需要各增加10%。
因此，为了满足2014年白羽肉鸡鸡肉需求量，其它上游生产环节的实际需求将会是，年出栏肉鸡47亿只、年在产父母代种鸡5
220万套、2013年度引种祖代种鸡129万套。
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