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问：世人公认，水汶人普遍“好倾”，相互之间认同感强，待人真诚，热情好客。如此鲜明的集体特质是如何积淀的？答：一方水土，一方文化，一方性情，一方传承。
”
新潮找人
本文话题，“友邦”不必惊诧。
年秋，柳州卫校的吴兆森等找老乡。跑到柳州钢铁厂宿舍区用岑溪话大喊：“岑溪佬——，有岑溪佬某？”不一会，10多个脑袋探头相问：“有乜事？”。招呼他们吃饭的，半数是水汶人，众老乡惊讶于如此找人，算新潮了。——毕业后，吴君两人响应号召，去金秀县大瑶山工作，还上了广西日报头版！
入门为客
有情饮水饱，入门为客，水汶乡民普遍认同此理。只要靠近家门，总是拉得长长的声音先灌入耳朵——入屋吃粥啰喂……甚至有时，还蛮不讲理出手拖客人，边拉边理论，“那么久没见你，冇入屋坐坐，怎么对得住你啰？”进得家门，稍事安顿，叮叮当当一阵响，热气腾腾的白粥，连同黑榄、萝卜干旋风一般端上来。完了主人忐忑不安，弯起双手背，擦衫襟，连连赔不是：“农村人不习惯饮茶，冇茶水吃，吃粥饱肚又解渴……”爱吃烟的，旱烟袋一递，或水烟筒“咕噜咕噜”一响，火红的烟头忽明忽暗，深吸一口，白烟雾往空中徐徐一喷，“呀——”，那爽啊，赛过活神仙。
要告别了，不叠道歉：“没吃到什么好东西呀!”然后千叮万嘱：“得空又来喔，冇要隔太久哦。”遇到久未走动的稀客，还忘不了幽他一默，“门前长荆棘啦，好在现在挑开了，常来喔！”。走出半里地，回望还见主人在山岭上直招手哩。不目送你到依稀未见处，断不会回转的，连同那条遇客就摇尾巴的看门狗。
待客之道
遇上贵客，或客人呆的时间稍长，劏鸡磨豆腐是必然的。穷时候，这是水汶人待客的最高境界。主人说要杀鸡，绝不是装装样。正在游荡的鸡，“谷谷谷……”边呼唤边撒把谷米，一抓，手起刀落，脱毛，开膛，不到一个时辰工夫，皮*肉嫩的白斩鸡就端上来。有时做豆腐来不及，马上到村里买油腐，韭菜一酿，油腐特有的香气扑鼻。灶火红红映脸庞，锅铲“嚯嚯”响叮当。菜煮大锅“滋滋”叫，饭在碗中热气腾。鸡汤甜味喷喷香，欢笑声语绕屋梁。席间，夹菜劝菜欢声起，抢添粥饭互不让；此起彼伏声连声，浓浓乡情溢言表。最后还不忘自责：“没有什么菜，要吃饱饭喔”。饭毕，晚辈早把刷牙水送上。如果好点小烧酒的，主客把酒话桑麻。红日西沉，月出东山，双方微醉方罢休。
饮食文化
交通便利后，饮食文化相互渗透。有人对水汶豆腐、油腐酿韭菜颇有微词，以为是吝啬。殊不知，过去荷包不够丰满是其一，其二是居住地远离圩镇难买肉。一般人不知道，小品种韭菜充分吸收阳光和养份后，无论生熟，皆满屋溢香。如今肉馅舒畅了，但韭菜的淳朴令人怀想。韭菜做豆腐、油腐馅，梁祝绝配。犹如晒制上等腊肉和香肠，需配冬至前后霜风天的风与温和的阳光，天合之作也。韭菜酿，返璞归真，乃一片冰心在玉壶。有了对韭菜的认同，水汶人就很容易识别。在集市，凡是论斤购买韭菜的，即使不开口，十有八九是水汶人，一问一个准。
地形地貌
云开大山斜插，两省三县七镇相围，水汶便老老实实地藏在群山褶皱中间。水汶人渴望奔前程，老天偏安排了石牛岭，横亘在家门口。岭顶那棵永远丈把高的石牛松，目送奔波在陡峭弯弯山路上无奈的游子。跨过石牛岭，就是一片光明。回望*华河，像彩绸当空一抖，与东南西北中几座大山多情缠绕，隔出几块小盆地。23个村庄星罗棋布，如同珍珠撒向大地。盆地内，夹在大山与小溪之间的三两个村寨聚集起来，阡陌相连，鸡犬相闻，同声同气，就成了酿造亲情的据点。几个据点，又连成数条感情纽带。独特的地形地貌，闻声三分亲，就理所当然了。
书香贤镇
世代乡贤，把互相敬重的家风弘扬和延续。地处偏远，除当兵、招工外，子弟唯一出路便是读书。日子过得狼狈，穷到锅头挂上墙的人家，真真正正就挖松根当柴卖，卖了送孩子念书。养猪活狗，加上乡邻互助，更有了上进的动力。老人常把“不读书就没有出路”挂嘴边。
树立了学习榜样，邻里争相传颂。上屋教仔下屋跟着学，一带二，二带四，皆以读书为荣。相互影响，书香门第遂多。
大芒山周边人忠厚温婉，舞文弄墨的居多；
石牛岭脚人温和文雅，盛产教书先生；
石根山两侧人刚强务实，从*和科研人不少；
土柱顶旁“尚智、商勇、尚仁”人古朴；
严垌、三村、竹兰人赤诚，都点子多而出“师爷”人物；
浪伞顶侧人通情达理，管理人才顶呱呱；石庙附近人多精明勇猛，外向爱思考人才显；
堂秀岭下人刚柔并济，文武人才兼备。——民国年间南京比武，让“一代南拳王”梁芳伍名震天下。古道热肠，柔情侠骨，他的故事至今在两广传扬。
远亲近邻
“一家老表三村舅”的现象在水汶相当普遍。由于水汶大姓相对聚居，婚恋范围就自然转到近邻村镇，远则到大隆、梨木和吉太，更远当属广东省信宜、罗定一带。说是跨省，其实方圆也不过数十公里。有一天，如果你走到大芒山两广村寨，亲戚外，不断有人亲热唤你到屋里坐坐……不要困惑，拐几个弯都是转折亲。好客的水汶人还爱屋及乌，把近邻的梨木和大隆合称梨水线，勾肩搭背道亲热。
虽也有别的乡镇地貌相似，也流行认亲戚，但难以营造出这样的氛围。皆因有的山区镇人居住分散，往来不便，相帮不易，情感较浅；有的垌面地区，交通相对方便，万事不求人。天长日久，认同变淡，情感被稀释了。水汶人不是这样的，“能帮则帮”是口头禅，笃信“山水也会相逢”。
有位新媳妇，结婚一段时间后，忽然发现家里的物件一天比一天少，连家里那堆稻谷也矮了三分。追问再三，老公吞吞吐吐道来，好多东西都是邻居凑来的，目的是帮助老大不小的他成亲。小媳妇想起了几次登门相亲时候，都有附近村寨的邻居登门，总是轮番称赞男方勤劳，总是强调家中物件够多，总是说他厚道能干。现如今，生米煮成熟饭，哭笑不得。见低头“认罪”的丈夫，涨红了脸，声音发抖，结结巴巴蛮可怜，于是一声长长叹气，嗔骂几句，收起眼泪，把新家操持。日子过久了，鸡零狗碎，今天已经升级为祖母了还向子女“控诉”——“我是被你爸和邻居合伙‘骗’来的！”
圩市热闹
水汶有圩市，开埠早，是一个“冶炼”水汶人感情的大熔炉。水汶圩头枕*华河，有几百年历史。现在，圩头还悬挂清朝知县的题字，可惜已经摇摇欲坠，再不保护就要完蛋。
过去，*华河水路上通广东信宜，下达梧州、广州，人流、物流、信息流在这里聚散。“工”字旧街，商铺林立，人潮涌涌。每逢圩日，熙熙攘攘。小孩拨开腿的森林，欢喜雀跃，追寻钟爱的食物；大人目光越过脑袋之间的缝隙，寻觅亲朋好友。或沿街而立，或到相熟的店铺促膝长谈，或到远近闻名的水汶大食堂相聚。厨房师傅征求意见：“炒事？搂事？碌事？”一碟或炒或拌汤的米粉上桌，问老人身体，问小孩学业，问青年男女婚嫁。说家长里短，道难堪之事。讲到堵心处，有人抹泪，另一人忙递手绢帮打气；说到日子过得欢喜，猛击对方肩头，“哎哟”抱成一团，米粉也不吃了。赶圩，变成赶感情的圩场。日子，水一样流淌；互爱，蜜一样酿造；乡情，酒一样香醇。
关鸭返飞
有个故事，卖出的番鸭（俗称关鸭）能“飞”回家。小孙子放晚学回家，发现一群番鸭被祖父卖了，滚地嚎哭：“我要我的鸭子，我要你赔！”母亲劝说：“散圩那么久了，可能买家已经把鸭子杀了，隔山远水，以后再养一批啰！”“我不管，从小我养到大，我要我的宝贝！”好在记得买主，祖父只好涉水过河，深一脚浅一脚赶到买主家。说明原委，买主笑答：“幸好是留明天办事用，放心！”于是，留饭，物送归原主，买卖双方笑别。——后来也许这些鸭子杀了，也许还没有杀。
家乡遗风
即使浪迹天涯，水汶人也不忘家乡遗风。岑溪，是广西三大“侨乡”之一，水汶则是岑溪最大的侨乡。海外水汶人抱团取暖，筹钱捐物，回报家乡。当然，水汶也不是世外桃源，也有不和谐的人和事。重情轻利，使得水汶老板不多。但人与人之间，密切往来，真诚相待，不求回报，始终是主流。时间是磨石，情谊是*豆，世代相磨，不榨出浓浓的豆浆来才怪呢！
水汶特质，就是这样炼成的。
焦虑？暖心
包茂高速水汶段几经波折，历时6年，年才通车。无论焦虑还是暖心窝，水汶人比任何一段路都来得强烈。历史上，茂名海边的盐，是水汶人祖祖辈辈翻山越岭，肩挑背扛，用脚，走山心村的马岭输送到市区。坊间常有人惊讶于水汶菜咸。盐比岑城便宜，菜少，不就只好多放盐悭着吃么？几多心酸，几多血泪，几多无奈。昔日有班车，几个钟头老牛爬坡。现在，一条4.3公里的广西最长隧道穿越山心，才20分钟。是跨越，还是轮回？出发时，吩咐家人煮饭，饭刚飘香人就到，那份欣喜非水汶人无法体会。隐约的担心来了，路通车畅，纯朴民风还能长存么？
刚山柔水
出门在外，一句水汶方言：“d水好艮！”水汶人的烙印就暴露无遗。“你又系水汶嘎？边只村？姓乜嘢？”乡音三句，甜香软糯。刚山柔水，涌上心头。故乡就浮现在眼前，*华河水就在身边“哗哗”流淌。
文丨梁新民
图丨梁新民网络
云开大山梁新民
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